KAUZIS.SK
RozsudokKrajský súd Bratislava24. 10. 2017plný text

Rozsudok Krajského súdu Bratislava sp. zn. 2S/189/2015 z 24. 10. 2017

CitáciaRozsudok Krajského súdu Bratislava z 24. októbra 2017, sp. zn. 2S/189/2015, ECLI:SK:KSBA:2017:1015201441.1

Text rozhodnutia

Súd: Krajský súd Bratislava
Spisová značka: 2S/189/2015
Identifikačné číslo súdneho spisu: 1015201441
Dátum vydania rozhodnutia: 25. 10. 2017
Meno a priezvisko sudcu, VSÚ: JUDr. Vlastimil Pavlikovský
ECLI: ECLI:SK:KSBA:2017:1015201441.1

ROZSUDOK V MENE
SLOVENSKEJ REPUBLIKY

Krajský súd v Bratislave v senáte zloženom z predsedu senátu JUDr. Vlastimila Pavlikovského
a členov senátu JUDr. Jeannette Hajdinovej a JUDr. Michala Dzurdzíka, PhD., v právnej veci
žalobcu: Centrum RUFFE, s.r.o., IČO: 46074627, so sídlom v Dolnom Kubíne, Aleja Slobody 1901/7,
zastúpeného advokátom JUDr. Pavlem Novotným, so sídlom v Dolnom Kubíne, A. Sládkoviča 1801/4,
proti žalovanému: Úrad pre normalizáciu, metrológiu a skúšobníctvo Slovenskej republiky, so sídlom
v Bratislave, Štefanovičova 3, P.O.Box 76, o preskúmanie zákonnosti rozhodnutia žalovaného č.
2015/300/003460/01161 zo dňa 23.6.2015, takto

r o z h o d o l :

Krajský súd v Bratislave žalobu z a m i e t a .

Žalovanému sa náhrada trov konania n e p r i z n á v a .

o d ô v o d n e n i e :

I. Priebeh administratívneho konania

1. Slovenský metrologický inšpektorát, pracovisko Banská Bystrica, vykonal u žalobcu dňa 6.8.2014
kontrolu zameranú na plnenie povinností používateľa kalibrovaných meradiel používaných pri
skladovaní potravín a príprave jedál (pokrmov) v zariadeniach spoločného stravovania v kuchyni
reštaurácie podľa vyhlášky Ministerstva zdravotníctva SR č. 533/2007 o podrobnostiach o požiadavkách
na zariadenia spoločného stravovania (ďalej len vyhlášky č. 533/2007 Z.z.). Žalobca nepredložil
kalibračné listy (certifikáty o kalibrácii) na meradlá - teplomery a vlhkomery. Žalobca nevykonával
merania teploty a vlhkosti pri skladovaní potravín, kontrole teploty pripravovaných, skladovaných a
podávaných jedál (pokrmov) podľa vyhlášky č. 533/2007 Z.z. kalibrovanými meradlami, čím porušil
§ 9 ods. 7 zákona č. 142/2000 Z.z. o metrológii a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení
neskorších predpisov (ďalej len zákon č. 142/2000 Z.z.). Inšpektori žalobcovi uložili nápravné opatrenia
spočívajúce v používaní kalibrovaných meradiel pri meraniach v sklade potravín, pri kontrolovaní
teplôt pripravovaných, skladovaných a podávaných jedál, v odstránení zistených nedostatkov a o ich
odstránení informovať Slovenský metrologický inšpektorát, pracovisko Banská Bystrica. Zamestnanec
žalobcu sa vyjadril, že so zisteniami súhlasí a nedostatky odstránia (Protokol P/K č. 3141/2014 zo dňa
6.8.2014).

2. Slovenský metrologický inšpektorát, pracovisko Banská Bystrica, vykonal u žalobcu dňa 20.11.2014
opakovanú kontrolu zameranú na plnenie povinností používateľa kalibrovaných meradiel používaných
pri skladovaní potravín a príprave jedál (pokrmov) v zariadeniach spoločného stravovania v kuchyni
reštaurácie podľa vyhlášky č. 533/2007 a následný metrologický dozor k Protokolu č. 3141/2014
zo dňa 6.8.2014. V čase následnej kontroly žalobca naďalej používal meradlá - teplomery a
termohydrometre používané na kontrolu dodržiavania podmienok skladovania potravín umiestnených



v suchom sklade, chladnom sklade, chladiacom boxe, chladených a mraziarenských skladoch
(chladničkách a mrazničkách) a vpichový teplomer používaný na kontrolu teplôt pripravovaných,
skladovaných a podávaných jedál (pokrmov), ktoré boli fyzicky prekontrolované:
- 1 ks prenosný (závesný) termohydrometer umiestnený v suchom sklade,
- 1 ks prenosný (závesný) termohydrometer umiestnený v chladnom sklade,
- 1 ks zabudovaný snímač teploty s displejom umiestnený v chladiacom boxe,
- 3 ks prenosných (závesných) teplomerov umiestnených v chladničkách,
- 5 ks prenosných (závesných) teplomerov umiestnených v mrazničkách,
- 1 ks vpichový teplomer.
Žalobca k uvedeným meradlám nepredložil kalibračné listy (certifikáty o kalibrácii) a nevykonával
merania podľa vyhlášky č. 533/2007 Z.z. kalibrovanými meradlami. V predloženom HACCP nie je
stanovená doba rekalibrácie meradiel. Podľa vyjadrenia konateľa žalobcu v auguste až októbri 2014
objednali kalibráciu meradiel v spoločnosti SLM, n.o., Metrologické pracovisko Žilina. Žalobca teda
neodstránil nedostatky v lehote, ktorá mu bola určená v Protokole P/K č. 3141/2014 zo dňa 6.8.2014
a porušil § 9 ods. 7 zákona č. 142/2000 Z.z. Zamestnanec žalobcu uviedol, že sa vyjadrí po začatí
správneho konania (Protokol P/K č. 3203/2014 zo dňa 20.11.2014).

3. Slovenský metrologický inšpektorát ako prvostupňový správny orgán rozhodnutím č. 3203/600/2014/
R zo dňa 17.3.2015 žalobcovi uložil pokutu v sume 420,- € za porušenie zákona č. 142/2000 Z.z.
tým, že na prevádzke Centrum RUFFE, s.r.o., REŠTAURÁCIA, Aleja Slobody 1901/7, Dolný Kubín,
aj napriek uloženému nápravnému opatreniu naďalej nezabezpečil v zmysle § 9 ods. 7 zákona č.
142/2000 Z.z. pri meraniach podľa osobitného predpisu (vyhlášky č. 533/2007 Z.z.) v čase od 9.9.2014
do 20.11.2014 meranie teploty (v 9 prípadoch) a meranie vlhkosti (v 2 prípadoch) pri skladovaní potravín
a príprave jedál v zariadení spoločného stravovania (v kuchyni reštaurácie) kalibrovanými meradlami
v požadovanom rozsahu, čím neodstránil v určenej lehote v zmysle § 33 ods. 6 zákona č. 142/2000
Z.z. nedostatok zistený pri predchádzajúcom metrologickom dozore uskutočnenom dňa 6.8.2014, z
ktorého bol spísaných Protokol P/K č. 3141/2014. Uviedol, že žalobca síce zaslal kópiu certifikátu č.
A 1358/11 o kalibrácii vpichového teplomera zo dňa 12.8.2011, avšak kalibrácia nebola vykonaná v
požadovanom rozsahu, pretože podľa § 9 ods. 2 písm. h/ vyhlášky č. 533/2007 Z.z. možno na smaženie
rozpracovaných pokrmov používať len tuky určené na tepelnú prípravu a na kontinuálne smaženie len
tuky určené na tento účel; tuky na kontinuálne smaženie sa používajú najdlhšie 24 hodín; pri smažení
pokrmov prevádzková teplota tuku je najviac 180° C a nielen v bodoch, ktoré sú uvedené v certifikácie
č. A 1358/11 zo dňa 12.8.2011. Žalobca splnil požiadavku na zabezpečenie kalibrovaného meradla v
požadovanom rozsahu len pri mraziarenskom sklade. Pokutu uložil v dolnej hranici zákonnej sadzby.

4. Žalovaný rozhodnutím o odvolaní č. 2015/300/003460/01161 zo dňa 23.5.2015 zmenil prvostupňové
rozhodnutie č. 3203/600/2014/R zo dňa 17.3.2015 tak, že žalobcovi uložil pokutu v sume 420,- €
podľa § 36 ods. 1 písm. g/ zákona č. 142/2000 Z.z. za porušenie zákona č. 142/2000 Z.z. tým, že
na prevádzke Centrum RUFFE, s.r.o., REŠTAURÁCIA, Aleja Slobody 1901/7, Dolný Kubín, aj napriek
uloženému nápravnému opatreniu naďalej nezabezpečil v zmysle § 9 ods. 7 zákona č. 142/2000 Z.z.
pri meraniach podľa osobitného predpisu (vyhlášky č. 533/2007 Z.z.) v čase od 9.9.2014 do 20.11.2014
meranie teploty (v 8 prípadoch - 1 ks zabudovaný snímač teploty s displejom umiestnený v chladiacom
boxe, 3 ks prenosný závesný teplomer umiestnený v chladničke, 4 ks prenosný závesný teplomer
umiestnený v mrazničke) a meranie vlhkosti (v 2 prípadoch - 1 ks prenosný závesný termohygrometer
umiestnený v suchom sklade, 1 ks prenosný závesný termohygrometer umiestnený v chladnom sklade)
pri skladovaní potravín a príprave jedál v zariadení spoločného stravovania (v kuchyni reštaurácie)
kalibrovanými meradlami a meranie teploty (v 1 prípade - 1 ks vpichový teplomer) pri skladovaní potravín
a príprave jedál v zariadení spoločného stravovania (v kuchyni reštaurácie) kalibrovaným meradlom v
požadovanom rozsahu, čím neodstránil v určenej lehote v zmysle § 33 ods. 6 zákona č. 142/2000 Z.z.
nedostatok zistený pri predchádzajúcom metrologickom dozore uskutočnenom dňa 6.8.2014, z ktorého
bol spísaných Protokol P/K č. 3141/2014. Žalovaný uviedol, že podľa § 9 ods. 7 zákona č. 142/2000
Z.z. ak sa meranie uskutočňuje podľa osobitného predpisu (vyhlášky č. 533/2007 Z.z.) a nevykonáva
sa určeným meradlom, musí sa vykonať kalibrovaným meradlom. Aby boli výsledky merania vykonané
takýmto meradlom relevantné, je potrebné, aby bolo kalibrované minimálne v bode alebo rozsahu, v
akom sa takéto meradlo používa, a nakoľko žalobca pripravuje jedlá v zariadení spoločného stravovania
a s poukazom na § 9 ods. 2 písm. h/ vyhlášky č. 533/2007 Z.z. je pri smažení pokrmov prevádzková
teplota tuku najviac 180° C, malo byť toto meradlo kalibrované až do bodu 180° C. Ďalej, sklad
musí byť vybavený meracím zariadením, ktoré umožní dodržiavanie a kontrolu podmienok skladovania



potravín. Ustanovenie § 3 ods. 3 vyhlášky č. 533/2007 Z.z. jednoznačne stanovuje, že sklad zariadenia
spoločného stravovania musí byť vybavený meracím zariadením, ktoré musí byť kalibrované, ak sa
meranie uskutočňuje podľa vyhlášky č. 533/2007 Z.z. a nevykonáva sa určeným meradlom; žalobca
nepostupoval podľa citovanej vyhlášky a vpichový teplomer nemal kalibrovaný na 180° C. Žalobca splnil
požiadavku na zabezpečenie kalibrovaného meradla v požadovanom rozsahu len pri mraziarenskom
sklade, a preto inšpektorát upravil rozsah protiprávneho konania žalobcu a uložil mu pokutu v sume 420,-
€. Žalobca počas kontroly dňa 6.8.2014 nepredložil kalibračné listy (certifikáty o kalibrácii) ani HACCP -
Správna výrobná prax na meradlá - teplomery a vlhkomery a inšpektori nevedeli zistiť dobu rekalibrácie
meradiel. Inšpektorát však žalobcovi neuložil pokutu za to, že nevykonal rekalibráciu meradiel, ale za
to, že napriek uloženému nápravnému opatreniu naďalej nezabezpečil v zmysle § 9 ods. 7 zákona č.
142/2000 Z.z. pri meraniach podľa vyhlášky č. 533/2007 Z.z. meranie teploty a vlhkosti pri skladovaní
potravín a príprave jedál v zariadení spoločného stravovania kalibrovanými meradlami v požadovanom
rozsahu. Nedostatky bol žalobca povinný odstrániť do lehoty určenej v Protokole zo dňa 6.8.2014, t.j.
do 8.9.2014. Keďže tak neurobil, bol sankcionovaný. Uložená pokuta 420,- € je primeraná zisteným
porušeniam zákona č. 142/2000 Z.z. Správna úvaha, ktorú prvostupňový správny orgán použil, je v
medziach zákona a zodpovedá logickému uvažovaniu.

II. Žaloba

5. Žalobca sa včas podanou žalobou domáhal preskúmania zákonnosti rozhodnutia žalovaného č.
2015/300/003460/01161 zo dňa 23.5.2015, jeho zrušenia spolu s prvostupňovým rozhodnutím a vrátenia
veci na ďalšie konanie. Namietal, že ak zákonom alebo vykonávacím predpisom nie je uložená nejaká
povinnosť, nie je možné konštatovať porušenie zákona č. 142/2000 Z.z. za situácie, kedy z certifikátu
o kalibrácii č. A1358/11 zo dňa 12.8.2011 vyplýva, že teplomer nebol kalibrovaný aj v bode 180° C. Pri
príprave, skladovaní a podávaní jedál neprekročil rozsah meradla - 40° C až 150° C , a preto
nesúhlasil s výhradou žalovaného, že vpichový teplomer nebol kalibrovaný v požadovanom rozsahu
(180° C), pretože ho pri svojej činnosti v takomto rozsahu ani nepotreboval. Poukázal na čl. 13 ods. 1
písm. a/ Ústavy SR.

6. Namietal, že meranie vykonával iba kalibrovanými teplomermi: digitálnym zapichovacím teplomerom
(certifikát o kalibrácii č. A 1358/11 zo dňa 12.8.2011) a kvapalinovým teplomerom (certifikát o kalibrácii
č. A 1357/11 zo dňa 12.8.2011). Pokiaľ jeho konateľ v Protokole P/K č. 3141/2014 zo dňa 6.8.2014
uviedol, že s nedostatkami súhlasí, vychádzal iba z mylnej informácie, že je potrebné teplomery
rekalibrovať každé dva roky. Zo žiadneho právneho predpisu však nevyplýva povinnosť kalibrovať
meradlá (teplomery) každé dva roky, a teda jeho teplomery boli dostatočne kalibrované. Je síce pravdou,
že disponoval okrem dvoch kalibrovaných teplomerov aj nekalibrovanými teplomermi, no pri skladovaní
potravín, ich príprave, skladovaním a podávaní pokrmov zásadne používal len kalibrované teplomery;
nekalibrované teplomery mal len ako orientačné.

7. V predmetnej veci ide o vec trestného charakteru, preto malo byť v prvostupňovom administratívnom
konaní nariadené ústne pojednávanie, čo sa nestalo. Procesným postupom prvostupňového orgánu
došlo k porušeniu § 33 ods. 2 zákona č. 71/1967 Zb. o správnom konaní (správny poriadok) v znení
neskorších predpisov (ďalej len SP alebo Správny poriadok). Nebolo možné, aby správny orgán prvého
stupňa začal správne konanie podľa § 18 ods. 1, ods. 2 SP, v ktorom súčasne aplikuje § 33 ods.
2 SP. Podľa názoru žalobcu bolo možné aplikovať ustanovenie § 33 ods. 2 SP až po vykonaní
ústneho pojednávania. Žalovaný nedostatočne zhodnotil jeho tvrdenie, že na meranie používal len
kalibrované meradlá a ostatné teplomery boli určené len na orientačné meranie a vždy ich konfrontoval
s kalibrovanými meradlami. Potom nesúhlasí s názorom žalovaného, že stačí preukázať, že sa meradlá
nachádzali na prevádzke a boli pripravené na používanie. Namietal tiež, že žalovaný sa nevysporiadal
so všetkými jeho námietkami, a preto je rozhodnutie nepreskúmateľné pre nedostatok dôvodov.

III. Vyjadrenie žalovaného

8. Žalovaný v písomnom vyjadrení navrhol žalobu ako nedôvodnú zamietnuť. Uviedol, že sa dostatočne
vysporiadal so všetkými námietkami a tvrdeniami žalobcu. Vo veci bol správne zistený skutkový stav,
vo veci postupoval v súlade so zákonom č. 142/2000 Z.z. a inými všeobecne záväznými právnymi
predpismi.



9. Podľa názoru žalovaného preskúmanie jeho rozhodnutia súdom spĺňa požiadavku čl. 6 Dohovoru
(vychádzajúc z judikatúry ESĽP vo veciach Lauko proti Slovenskej republike, č. sťažnosti 26138/95 zo
dňa 2.9.1998, Čanády proti Slovenskej republike, č. sťažnosti 53371/99 zo dňa 30.3.2005). Analógia v
oblasti správneho práva je limitovaná kumulatívnym splnením viacerých podmienok, medzi ktorého patrí
aj tzv. medzera v zákone, keď zákon určitý inštitút neupravuje. V predmetnej veci je však inštitút trestania
upravený v § 36 ods. 3 zákona č. 142/2000 Z.z., a teda podmienka dodržania práva na spravodlivý
proces bola dodržaná. Žalobca mal priestor na vyjadrenie sa k protokolu aj k začatiu správneho konania,
čo aj využil.

10. K nutnosti nariadenia ústneho pojednávania uviedol, že podľa § 21 SP správny orgán obligatórne
nariadi ústne pojednávanie, ak to ustanovuje osobitný zákon. Žalobca sa počas správneho konania
nedomáhal nariadenia ústneho pojednávania a zákon č. 142/2000 Z.z. neupravuje obligatórne
nariadenie ústneho pojednávania.

11. Na uloženie pokuty za spáchanie správneho deliktu stačí preukázať, že k porušeniu zákonnej
povinnosti došlo; správne delikty uvedené v § 36 ods. 1 zákona č. 142/2000 Z.z. sú založené na
objektívnej zodpovednosti bez možnosti liberácie (zákon č. 142/2000 Z.z. neobsahuje ustanovenie
upravujúce liberačné dôvody). Citovaný zákon pozná kalibrácie meradiel, ktoré môže v zmysle
§ 9 ods. 8 vykonávať iba ústav, určená organizácia alebo akreditačné kalibračné laboratórium,
ktoré má zabezpečenú nadväznosť etalónov na národné etalóny, ostatné etalóny alebo etalóny
zahraničných subjektov s porovnateľnou metrologickou úrovňou, z tohto dôvodu je konfrontovanie
hodnôt nekalibrovaných meradiel s hodnotami kalibrovaných meradiel žalobcom neprípustné. Právny
omyl žalobcu vychádzajúci z neznalosti ustanovení zákon a č. 142/2000 Z.z. ho neospravedlňuje. Tým,
že má žalobca meradlá kalibrované, sa zaistí, že meradlá zodpovedajú legislatívnym požiadavkám a že
sú zaručené ich metrologické vlastnosti.

12. Žalobca sa k vyjadreniu žalovaného písomne nevyjadril.

IV. Verejné vyhlásenie rozsudku

13. Krajský súd v Bratislave ako súd vecne a miestne príslušný podľa § 491 ods. 1 zákona č. 162/2015
Z.z. Správny súdny poriadok (ďalej len SSP) v spojení s § 9 ods. 1 SSP a § 246 ods. 1, §
246a ods. 1 zákona č. 99/1963 Zb. Občiansky súdny poriadok v znení účinnom do 30.6.2016 verejne
vyhlásil rozsudok dňa 25.10.2017 podľa § 107 ods. 2 v spojení s § 491 ods. 1 SSP. Žalobca aj žalovaný
výslovne súhlasili s rozhodnutím súdu bez nariadenia pojednávania (podanie žalobcu zo dňa 24.9.2015
a podanie žalovaného zo dňa 6.10.2015).

V. Relevantná právna úprava

14. Podľa § 6 ods. 1 SSP správne súdy v správnom súdnictve preskúmavajú na základe žalôb
zákonnosť rozhodnutí orgánov verejnej správy, opatrení orgánov verejnej správy a iných zásahov
orgánov verejnej správy, poskytujú ochranu pred nečinnosťou orgánov verejnej správy a rozhodujú v
ďalších veciach ustanovených týmto zákonom. Pri preskúmavaní zákonnosti rozhodnutia súd skúma, či
žalobou napadnuté rozhodnutie je v súlade s právnym poriadkom SR, najmä s hmotnými a procesnými
administratívnymi predpismi. V intenciách § 6 ods. 1 SSP súd preskúmava aj administratívne konanie,
ktorým sa v zmysle § 3 ods. 1 písm. a/ SSP rozumie postup orgánu verejnej správy v rámci výkonu
jeho pôsobnosti v oblasti verejnej správy pri vydávaní individuálnych správnych aktov a normatívnych
správnych aktov. V zákonom predpísanom postupe je správny orgán oprávnený a súčasne aj povinný
vykonať úkony v priebehu administratívneho konania a ukončiť ho vydaním rozhodnutia, ktoré má
zákonom predpísané náležitosti.

15. Podľa § 491 ods. 1, ods. 2 SSP ak nie je ďalej ustanovené inak, platí tento zákon aj na konania
začaté podľa piatej časti Občianskeho súdneho poriadku predo dňom nadobudnutia jeho účinnosti (ods.
1). Právne účinky úkonov, ktoré v konaní nastali predo dňom nadobudnutia účinnosti tohto zákona,
zostávajú zachované. Ak sa tento zákon použije na konania začaté predo dňom nadobudnutia účinnosti
tohto zákona, nemožno uplatňovať ustanovenia tohto zákona, ak by boli v neprospech žalobcu, ak je
ním fyzická osoba alebo právnická osoba (ods. 2).



16. Podľa § 1 písm. b/ zákona č. 142/2000 Z.z. tento zákon na zabezpečenie jednotnosti a správnosti
merania upravuje požiadavky na určené meradlá a ich metrologickú kontrolu.

17. Podľa § 8 ods. 2 písm. b/ zákona č. 142/2000 Z.z. o zaradení meradla do skupiny určených meradiel
rozhoduje účel jeho použitia a používanie pri ochrane zdravia, bezpečnosti, majetku a životného
prostredia.

18. Podľa § 9 ods. 7 zákona č. 142/2000 Z.z. ak sa meranie uskutočňuje podľa osobitného predpisu a
nevykonáva sa určeným meradlom, musí sa vykonať kalibrovaným meradlom.

19. Podľa § 1 písm. a/, písm. b/ vyhlášky č. 533/2007 Z.z. touto vyhláškou sa ustanovujú podrobnosti
o hygienických požiadavkách na stavebno-technické riešenie, priestorové usporiadanie, vybavenie,
vnútorné členenie a na prevádzku zariadení spoločného stravovania (písm. a/), požiadavkách na výrobu,
prípravu a podávanie pokrmov a nápojov (písm. b/).

20. Podľa § 3 ods. 2 vyhlášky č. 533/2007 Z.z. na potraviny sa zriaďuje sklad suchý, ktorým je sklad s
teplotou podľa druhu potravín a s relatívnou vlhkosťou najviac 70% (písm. a/), chladný, ktorým je sklad s
teplotou 8 stupňov C až 10 stupňov C a s relatívnou vlhkosťou 80% až 90% (písm. b/), chladený, ktorým
je sklad s teplotou 2 stupne C až 6 stupňov C a s relatívnou vlhkosťou 80% až 90% (písm. c/),
mraziarenský, ktorým je sklad s teplotou -18 stupňov C a nižšou (písm. d/).

21. Podľa § 3 ods. 3 vyhlášky č. 533/2007 Z.z. sklad musí byť vybavený meracím zariadením, 3) ktoré
umožní dodržanie a kontrolu podmienok skladovania potravín.
22. Podľa § 3 ods. 4 vyhlášky č. 533/2007 Z.z. sklad podľa odseku 2 písm. c) a d) možno podľa kapacity
zariadenia spoločného stravovania nahradiť chladničkou a mrazničkou.
23. Podľa § 3 ods. 5 vyhlášky č. 533/2007 Z.z. veľkosť skladu potravín má umožniť uloženie potravín na
hygienicky vyhovujúcich podložkách, v regáloch alebo zavesením, prúdenie vzduchu okolo uložených
potravín, dobrý prístup k uloženým potravinám pri manipulácii s nimi a pri kontrole ich zdravotnej
neškodnosti a použitie mechanizačných prostriedkov pri preprave potravín. Polotovary, rozpracované
pokrmy a hotové pokrmy v nádobách nemožno skladovať priamo na podlahe.

24. Podľa § 9 ods. 2 písm. h/ vyhlášky č. 533/2007 Z.z. na zabezpečenie zdravotnej neškodnosti
vyrábaných pokrmov a nápojov možno na smaženie rozpracovaných pokrmov používať len tuky určené
na tepelnú prípravu a na kontinuálne smaženie len tuky určené na tento účel; tuky na kontinuálne
smaženie sa používajú najdlhšie 24 hodín; pri smažení pokrmov prevádzková teplota tuku je najviac
180 stupňov C, ak nie je výrobcom určená inak.

25. Podľa § 3 ods. 1, ods. 2 vyhlášky Úradu pre normalizáciu, metrológiu a skúšobníctvo SR č. 210/2000
Z.z. o meradlách a metrologickej kontrole v znení neskorších predpisov (ďalej len vyhláška č. 210/2000
Z.z.) druhy určených meradiel, oblasti ich použitia, podrobnosti o spôsobe ich metrologickej kontroly
alebo posúdenia zhody a čas platnosti overenia jednotlivých druhov určených meradiel sú uvedené v
prílohe č. 1 (ods. 1). Čas platnosti overenia podľa odseku 1 platí, ak pri schválení typu meradla alebo
pri certifikácii typu meradla nebol určený iný čas platnosti overenia (ods. 2).
26. Podľa prílohy k vyhláške č. 210/2000 Z.z. sa teplomery ako merače tepla kalibrujú každé dva roky.
27. Podľa § 33 ods. 6 zákona č. 142/2000 Z.z. ak metrologický inšpektorát zistí porušenie povinností
podľa odseku 3, uloží kontrolovanej osobe, aby v určenej lehote zistené nedostatky odstránila.
28. Podľa § 36 ods. 1 písm. g/ zákona č. 142/2000 Z.z. metrologický inšpektorát uloží pokutu do 200
000 Sk (6.638,73 €) tomu, kto poruší ustanovenia tohto zákona tým, že neodstráni v určenej lehote
nedostatky zistené pri metrologickom dozore.

VI. Posúdenie veci správnym súdom

29. Medzi účastníkmi konania nebolo sporné, že žalobca disponoval kalibrovanými aj nekalibrovanými
teplomermi na svojej prevádzke Centrum RUFFE, s.r.o., REŠTAURÁCIA, Aleja Slobody 1901/7, Dolný
Kubín. Sporné bolo, či žalobca vykonal v dostatočnom rozsahu opatrenia na nápravu, ktoré mu
inšpektorát uložil v Protokole P/K č. 3141/2014 zo dňa 6.8.2014, teda či používal kalibrované meradlá
v požadovanom rozsahu.



30. V Protokole P/K č. 3141/2014 zo dňa 6.8.2014 inšpektori žalobcovi uložili nápravné opatrenia
spočívajúce v používaní kalibrovaných meradiel pri meraniach v sklade potravín, pri kontrolovaní teplôt
pripravovaných, skladovaných a podávaných jedál, odstrániť zistené nedostatky a o ich odstránení
informovať Slovenský metrologický inšpektorát, pracovisko Banská Bystrica. Zamestnanec žalobcu
sa vyjadril, že so zisteniami inšpekcie súhlasí a nedostatky odstránia. Pochybenia sa týkali 1
ks prenosného (závesného) termohygrometra umiestneného v suchom sklade, 1 ks prenosného
(závesného) termohygrometra umiestneného v chladnom sklade, 1 ks zabudovaného snímača teploty
s displejom umiestneného v chladiacom boxe, 3 ks prenosných (závesných) teplomerov umiestnených
v chladničke, 5 ks prenosných (závesných) teplomerov umiestnených v mrazničke a 1 ks vpichového
teplomera.

31. Pri opakovanej kontrole dňa 20.11.2014 inšpektori zistili, že žalobca nepredložil certifikáty o
kalibrácii a používal nekalibrované meradlá pri meraniach teploty skladovania potravín, pripravovaných,
skladových a podávaných jedál (pokrmov) podľa vyhlášky č. 533/2007 Z.z. Pochybenia sa týkali
1 ks prenosného (závesného) termohygrometra umiestneného v suchom sklade, 1 ks prenosného
(závesného) termohygrometra umiestneného v chladnom sklade, 1 ks zabudovaného snímača teploty
s displejom umiestneného v chladiacom boxe, 3 ks prenosných (závesných) teplomerov umiestnených
v chladničke, 5 ks prenosných (závesných) teplomerov umiestnených v mrazničke a 1 ks vpichového
teplomera, teda tých istých meradiel ako v Protokole P/K č. 3141/2014 zo dňa 6.8.2014. Žalobca predložil
HACCP - Správna výrobná prax, v ktorej však nie je uvedená doba rekalibrácie meradiel. V Protokole P/
K č. 3203/2014 zo dňa 20.11.2014 inšpektori uložili žalobcovi ihneď používať pri meraniach kalibrované
meradlá v požadovanom rozsahu, doplniť v HACCP - Správna výrobná prax dobu rekalibrácie meradiel
a o odstránení nedostatkov informovať Slovenský metrologický inšpektorát, pracovisko Banská Bystrica
(Protokol P/K č. 3203/2014 zo dňa 20.11.2014).

32. Žalobca predložil štyri certifikáty o kalibrácii bez informácie o rekalibrácii a vzťahujúce sa na:
- teplomer IN/OUT s externou sondou, TFA 30.1043,02, v.č. 2014530 (certifikát o kalibrácii č. 3056P/15
zo dňa 21.1.2015),
- vlhkomer s teplomerom digitálny, TFA 30.5015, v.č. 2014529 (certifikát o kalibrácii č. 3055P/15 zo dňa
21.1.2015),
- vlhkomer s teplomerom digitálny, TFA 30.5015, v.č. 2014528 (certifikát o kalibrácii č. 3054P/15 zo dňa
21.1.2015),
- digitálny teplomer GTH175/Pt, v.č. 2145057, umiestnený v suchej piecke (certifikát o kalibrácii č.
3046P/15 zo dňa 20.1.2015),
- kvapalinový teplomer (certifikát o kalibrácii č. A1357/11 zo dňa 12.8.2011),
- digitálny zapichovací teplomer (certifikát o kalibrácii č. A1358/11 zo dňa 12.8.2011).
33. Rozsah kontrolovaných meradiel bol však širší a možno konštatovať, že žalobca nesplnil svoju
povinnosť uloženú mu v Protokole P/K 3141/2014 zo dňa 6.8.2014, teda neodstránil nedostatky
predložením certifikátov ku všetkým kontrolovaným meradlám. Neobstojí tvrdenie žalobcu, že
nekalibrované meradlá používal len na orientačné meranie teplôt a vlhkosti, pretože zákon č. 142/2000
Z.z. takúto možnosť nepripúšťa (§ 9 ods. 7). Vyhláška č. 533/2007 Z.z. neurčuje konkrétne meradlo s
konkrétnymi vlastnosťami na meranie teplôt v suchom, chladnom, chladenom a mraziarenskom sklade;
v ustanovení § 3 ods. 3 len špecifikuje, že sklad musí byť vybavený meracím zariadením, ktoré umožní
dodržanie a kontrolu podmienok skladovania potravín. Vzhľadom na túto skutočnosť sa vyžaduje, aby
meradlá používané podľa vyhlášky č. 533/2007 Z.z. boli kalibrované na to oprávneným subjektom (§ 9
ods. 7, ods. 8 zákona č. 142/2000 Z.z.). Ak sa na prevádzke žalobcu nachádzalo 10 teplomerov a dva
termohygrometre a boli určené na meranie teplôt a vlhkosti v zariadení spoločného stravovania a pri
skladovaní a príprave pokrmov (čo žalobca nespochybňuje, pretože tvrdí, že ich používal na orientačné
meranie), bolo nevyhnutné, aby všetky boli kalibrované. Ak prvostupňový správny orgán a žalovaný
vyžadovali kalibráciu všetkých meradiel nachádzajúcich sa na prevádzke žalobcu, bolo to v súlade s §
9 ods. 7 zákona č. 142/2000 Z.z. a vyhláškou č. 533/2007 Z.z., ich požiadavkou nedošlo k porušeniu čl.
13 ods. 1 Ústavy SR, pretože táto povinnosť žalobcu je uložená zákonom č. 142/2000 Z.z. v § 9 ods. 8.

34. K námietke žalobcu, že teploty namerané nekalibrovanými meradlami porovnával s teplotami
zistenými kalibrovanými meradlami správny súd uvádza, že primárnou funkciou teplomerov, vlhkomerov
(hygrometrov) a vlhkomerov s teplomerom (termohygrometrov) je meranie teplôt a vlhkosti. Z
praktického hľadiska by bolo duplicitné meranie teplôt a vlhkosti v jednom sklade alebo zariadení



spoločného stravovania kalibrovaným aj nekalibrovaným meradlom nadbytočné a bez relevantného
efektu. Žalobca neuviedol, ako by postupoval pri zistení rozdielnych výsledkov meraní kalibrovanými
a nekalibrovanými meradlami, teda či by dal kalibrovať všetky, alebo by ich nahradil inými meradlami,
prípadne či by vôbec rozdiely vyhodnocoval, a podobne. Ak žalobca meradlá používal na meranie
teploty a vzduchu v zariadení spoločného stravovania, v ktorom musí kontrolovať hygienické požiadavky,
požiadavky na výrobu, prípravu a podávanie pokrmov a nápojov (§ 1 vyhlášky č. 533/2007 Z.z.), musia
byť nevyhnutne kalibrované, tak aby bolo možné jednoznačne, okamžite a nepochybne overiť príslušnú
teplotu alebo vlhkosť nevyhnutnú na skladovanie alebo prípravu potravín. Z uvedených dôvodov správny
súd považoval túto námietku žalobcu za irelevantnú a účelovú.

35. Navyše, zamestnanec žalobcu v Protokole P/K č. 3141/2014 zo dňa 6.8.2014 súhlasil s nedostatkami
zistenými inšpektormi (nekalibráciou konkrétnych teplomerov a vlhkomerov) a uviedol, že nedostatky
odstráni. Nestalo sa tak, preto následkom porušenia tejto uloženej povinnosti je sankcionovanie žalobcu
podľa § 36 ods. 3 písm. g/ zákona č. 142/2000 Z.z. Dodatočné ospravedlňovanie jeho vyjadrenia
neznalosťou právnych predpisov v oblasti kalibrácie meradiel nemôže zmeniť nič na povinnosti uloženej
v Protokole P/K č. 3141/2014 zo dňa 6.8.2014 (v zmysle § 33 ods. 6 zákona č. 142/2000 Z.z.) a jej
nesplnenie v určenej lehote.

36. Ak ide o zodpovednosť podnikateľa za správny delikt, ide o objektívnu zodpovednosť a subjektívna
stránka tohto deliktu v zákonoch nie je založená na báze zavinenia. Pre správny orgán je relevantná
len existencia protiprávneho stavu spôsobená činnosťou alebo nečinnosťou podnikateľa. Liberačné
dôvody, pri preukázaní ktorých dochádza k redukcii, prípadne k zániku zodpovednosti podnikateľa
za správny delikt, ktoré sa uplatnia vo výške sankcie alebo upustenia od jej uloženia, musia byť
zakotvené vo všeobecnej rovine priamo v zákone, podľa ktorého sa uskutočňuje potrestanie za správny
delikt správnym orgánom (rozsudok Najvyššieho súdu SR sp. zn. 8Sžf/111/2013 zo dňa 29.1.2015
publikovaný pod R 99/2015). V zákone č. 142/2000 Z.z. nie sú explicitne upravené liberačné dôvody vo
vzťahu ku skutkovej podstate správneho deliktu nesplnenia povinnosti odstrániť nedostatky zistené pri
metrologickom dozore. Pre správne orgány oboch stupňov bola rozhodujúcou existencia protiprávneho
stavu bez ohľadu na subjektívnu stránku žalobcu (zavinenie - úmyselné alebo nedbanlivostné) a údajnú
nevedomosť jeho zamestnanca o kalibrácii meradiel. Takéto tvrdenie nemôže žalobcu liberovať a pre
posúdenie objektívnej zodpovednosti za spáchanie správneho deliktu nie je rozhodujúce. Správne
orgány oboch stupňov správne vyhodnotili skutkový stav a po právnej stránke vec správne posúdili.

37. V súvislosti s námietkou žalobcu, že správny orgán prvého stupňa nenariadil vo veci ústne
pojednávanie, je potrebné primárne uviesť, že na administratívne konanie sa vzťahuje Správny poriadok
(§ 39 ods. 1 zákona č. 142/2000 Z.z.). Správne konanie je v zásade ovládané zásadou písomnosti
a neverejnosti. Ústne pojednávanie sa preto vo všeobecnosti nevyžaduje. Správny poriadok napriek
tomu upravuje aj procesný inštitút ústneho pojednávania v § 21 SP. Správny orgán obligatórne nariadi
ústne pojednávanie, ak tak ustanovuje osobitný právny predpis (v tomto prípade zákon č. 142/2000 Z.z.)
alebo ak to vyžaduje povaha veci a ústne pojednávanie prispeje k jej objasneniu. Osobitný zákon č.
142/2000 Z.z. neupravuje obligatórne nariadenie ústneho pojednávania vo veciach správnych deliktov,
preto z tohto hľadiska správny orgán neporušil zákon, keď nenariadil ústne pojednávanie. Druhým
predpokladom nariadenia ústneho pojednávania je povaha veci a možnosť prispenia k jej objasneniu
na nariadenom ústnom pojednávaní. V predmetnej právnej veci bol žalobca informovaný o začatí
konania spolu s popisom predmetu konania, jeho zástupca sa vyjadril k protokolom, zaslal aj písomné
vyjadrenia, návrhy na dokazovanie a podal opravné prostriedky, ktorý mu poskytuje právny poriadok
Slovenskej republiky. Podľa názoru správneho súdu by nariadenie ústneho pojednávania neprispelo k
inému posúdeniu veci, ani k jej ďalšiemu objasneniu, a to aj vzhľadom na objektívnu zodpovednosť
za správny delikt (k tomu pozri aj uznesenie Najvyššieho súdu SR sp. zn. 10Sžo/286/2015 zo dňa
25.1.2017).

38. Podľa judikatúry ESĽP neuskutočnenie ústneho pojednávania nespôsobuje ujmu požiadavkám čl. 6
ods. 1 Dohovoru vo vzťahu k ústnosti a verejnosti konania v prípadoch, keď skutkové okolnosti nie sú
sporné a právne otázky sa nevyznačujú osobitnou zložitosťou (napr. Varela Assalino proti Portugalsku
rozhodnutie zo dňa 25.4.2002, č. sťažnosti 64336/01). Správny súd poukazuje na zrejmý skutkový
stav, ktorý by ústnym pojednávaním neprispel k jeho ďalšieho objasneniu. Zároveň súd zdôrazňuje,
že právo na verejné prejednanie trestných obvinení, v tomto prípade správneho deliktu, čl. 6 ods. 1
Dohovoru, zaručuje a priznáva v konaní pred nezávislým a nestranným súdom zriadeným zákonom.



V tomto prípade však žalovaný ako orgán štátnej správy nespĺňa atribúty nestranného a nezávislého
súdu podľa čl. 6 ods. 1 Dohovoru. Z uvedeného dôvodu neuskutočnenie ústneho pojednávania v konaní
pred správnymi orgánmi nespôsobuje ujmu požiadavkám podľa čl. 6 ods. 1 Dohovoru spočívajúcim
v zachovaní princípu ústnosti, verejnosti a prítomnosti na prerokovaní veci, v prípade, že rozhodnutia
správnych orgánov je možné preskúmať súdom, ktorý spĺňa požiadavky uvedené v čl. 6 ods. 1 Dohovoru.
Správny súd poukazuje na uznesenie Ústavného súdu SR č.k. II. ÚS 134/2014-19 zo dňa 5.2.2014, z
ktorého vyplýva, že „nemá v okolnostiach posudzovanej veci dôvod pochybovať o správnosti záveru
najvyššieho súdu, podľa ktorého nenariadením ústneho prerokovania veci radou sťažovateľke nebola
odňatá možnosť konať pred správnym orgánom. Tento záver v žiadnom prípade nemožno považovať
za arbitrárny či zjavne neodôvodnený. Z namietaného rozsudku najvyššieho súdu v podstatnej časti
opierajúceho o rozhodnutie rady totiž nevyplýva jednostrannosť, ktorá by zakladala svojvôľu alebo takú
aplikáciu príslušných ustanovení všeobecne záväzných právnych predpisov, ktorá by bola popretím ich
účelu, podstaty a zmyslu.“ Správny súd dospel k záveru, že v okolnostiach predmetnej právnej veci
nenariadením ústneho pojednávania nedošlo k negatívnemu zásahu do práva žalobcu na prejednanie
veci.

39. Preskúmanie zákonnosti rozhodnutia správnych orgánov oboch stupňov správnym súdom je
zaručené zákonom č. 162/2015 Z.z., preto je splnená požiadavka vyplývajúca z čl. 6 Dohovoru na
prerokovanie veci nezávislým a nestranným tribunálom. V tejto súvislosti správny súd upriamuje
pozornosť na vyjadrenie žalobcu, že súhlasí s prejednaním veci bez nariadenia pojednávania (§ 250f
OSP, § 107 a m.m. § 182 ods. 1 písm. g/ SSP), teda sa výslovne vzdal svojho práva na svoje vypočutie
správnym súdom.

40. Uložená pokuta v sume 420,- € zodpovedá závažnosti porušenia povinnosti uloženej správnym
orgánom v Protokole a možným následkom, keďže je uložená v dolnej hranici zákonnej sadzby (0,-
€ až 6.638,78 €). Plní preventívnu aj represívnu funkciu. Pri uložení pokuty správne orgány oboch
stupňov postupovali podľa § 36 zákona č. 142/2000 Z.z. a riadili sa správnou úvahou. Pojem „správna
úvaha“ predstavuje právomoc, ktorá poskytuje správnemu orgánu určitý stupeň voľnosti pri prijímaní
rozhodnutí oprávňujúci vybrať spomedzi niekoľkých zákonom povolených rozhodnutí jedno, ktoré je
podľa jeho úvahy najadekvátnejšie [čl. I ods. 3 Odporúčania Výboru ministrov č. R 80(2) o používaní
správnej úvahy správnymi orgánmi]. Správna úvaha je myšlienkový proces, v rámci ktorého má príslušný
orgán zvažovať závažnosť porušenia právnych predpisov vo vzťahu ku každému zisteniu, jeho následky,
dobu protiprávnosti, aby uložená pokuta spĺňala nielen požiadavku represie, ale aj preventívny účel s
prognózou budúceho pozitívneho správania sa dotknutej osoby. Správne orgány sa týmito zásadami
riadili a ich správna úvaha o výške uloženej pokuty nevybočila z medzí a hľadísk ustanovených zákonom,
preto nebol zákonný dôvod, aby správny súd do napadnutého rozhodnutia v tejto časti zasahoval.

41. Na základe uvedených skutočností, citovaných právnych predpisov a judikatúry súdov SR a ESĽP
vyhodnotil správny súd žalobu ako nedôvodnú, preto ju zamietol podľa § 190 SSP.

42. O náhrade trov konania súd rozhodol podľa § 167 SSP a v konaní neúspešnému žalobcovi právo
na ich náhradu nepriznal, rovnako ani žalovanému, ktorému v takomto prípade právo na náhradu trov
konania neprináleží.

43. Toto rozhodnutie senát Krajského súdu v Bratislave prijal pomerom hlasov 3 : 0 (§
139 ods. 4 SSP, § 3 ods. 9 posledná veta zákona č. 757/2004 Z. z. o súdoch a o zmene a doplnení
niektorých zákonov v znení zákona č. 33/2011 Z. z.).

Poučenie:

Proti tomuto rozsudku možno podať kasačnú sťažnosť v lehote 30 dní od jeho doručenia na Krajský súd
v Bratislave. Ak bolo vydané opravné uznesenie, lehota plynie znovu od doručenia opravného uznesenia
len v rozsahu vykonanej opravy.

V kasačnej sťažnosti sa má popri všeobecných náležitostiach (§ 57 SSP) uviesť
označenie napadnutého rozhodnutia, údaj, kedy bolo napadnuté rozhodnutie doručené sťažovateľovi,
opísanie rozhodujúcich skutočností, aby bolo zrejmé, v akom rozsahu a z akých dôvodov podľa § 440



SSP sa podáva (sťažnostné body) a návrh výroku rozhodnutia (sťažnostný návrh). Sťažnostné body
možno meniť len do uplynutia lehoty na podanie kasačnej sťažnosti.

V konaní o kasačnej sťažnosti musí byť sťažovateľ alebo opomenutý sťažovateľ v zmysle § 449
ods. 1 SSP zastúpený advokátom. Kasačná sťažnosť a iné podania sťažovateľa alebo opomenutého
sťažovateľa musia byť spísané advokátom. Povinné zastúpenie advokátom v kasačnom konaní sa
nevyžaduje, ak má sťažovateľ alebo opomenutý sťažovateľ, jeho zamestnanec alebo člen, ktorý za neho
na kasačnom súde koná alebo ho zastupuje, vysokoškolské právnické vzdelanie druhého stupňa (písm.
a/); ide o konania o správnej žalobe podľa § 6 ods. 2 písm. c/ a d/ (písm. b/); je žalovaným
Centrum právnej pomoci (písm. c/).

Rozhodnutia, na ktoré sa odkazuje